Qui ne connaît pas la maison de Jérôme Brulé, patron du fameux chai situé dans notre commune depuis plus d’un siècle.
En 1905, Félix Lanneau et Clémentine Létang sa femme (arrière grand oncle et tante de Jérôme) fondent l’entreprise Vins et Grains à Lathus. Le chai fut repris en 1935 par Joseph Brulé, grand père de Jérôme, et en 1958 par Jean et Marie-Thérèse, ses parents. L’entreprise devient négoce de vins en gros et détail. Toute une lignée dite « cousu » dont l’origine du sobriquet vient de François Brulé, arrière grand-père, qui était tailleur de vêtement.
Au début du XXème siècle, quatre marchands de vin travaillaient à Lathus, auxquels s’ajoutaient des particuliers et des agriculteurs qui comptaient de nombreux hectares de vignes. La consommation était nettement plus importante qu’à nos jours. D’ailleurs, le vin se vendait en barrique et était présent lors de toutes les fêtes et à toutes les tables.
Jérôme commence à travailler très jeune au chai avec son père, tout en continuant ses études. Avec un bac commercial en poche, il continue ses études au Lycée Montagne Saint Emilion, où on lui enseigne l’art de l’œnologie au milieu des vignes et des grands crus de cette région.
Jérôme poursuit naturellement sa vocation et reprend l’entreprise en 1995 avec Claire, sa compagne qui l’aidera avec courage et bonheur jusqu’à son décès brutal en 2004.
Aujourd’hui, la bière pression de qualité en fûts achetés chez des petits brasseurs occupe une place importante dans la vente auprès des associations et des jeunes. Elle a détrôné le vin de table.
On y trouve également du bon café moulu ou en grain Merling, torréfié à la Rochelle, du cidre et bien sûr des vins de qualité.
L’entreprise Brulé s’est forgée au fil des années une notoriété, reconnue pour sa convivialité et son souci de satisfaire au mieux sa clientèle avec des produits de qualité.
C’est dans un esprit chaleureux que Jérôme fait découvrir ses vins choisis dans toute la France, lors de ses tournées (30 km à la ronde) ou dans son chai lors de dégustations qui ont lieu plusieurs fois par an.
À la vôtre !
Contact : 05 49 91 80 21 // 06 88 78 10 58
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h
Fermé le dimanche
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